„Gut oder gar nicht! Kompromisslose Qualität für Menschen“, so lautet ein Motto der Ulrika Küche.
Ausgehend von der Unternehmensleitung wird in der Ulrika Küche stets versucht, Menschen in ihrer individuellen Situation zu versorgen. Jeder einzelne Mitarbeiter ist sich bewusst, dass die zubereiteten Speisen bei verschiedenen Zielgruppen ankommen, ob dies nun das Kindergarten-Kind, eine betagte Dame im Pflegeheim, ein multimorbider Krankenhaus-Patient oder ein älteres Ehepaar, das Essen auf Rädern bezieht, ist.
Jede Zielgruppe, meist sogar jede einzelne Person, hat eigene Bedürfnisse, Wünsche und Vorlieben. Die Ulrika Küche schafft es dennoch, alle Kunden zufrieden zu stellen. Die verschiedenen Kundengruppen bewusst im Auge, gelingt das Zubereiten der Speisen nahezu perfekt.